Ambar

Обновленный ресторан АМБАР при первом премиальном банном комплексе на воде «Алатырь». Здесь еда — не просто сопровождение, а один из ключевых элементов сценария пребывания. После жара парной она возвращает телу комфорт, мягко восстанавливает силы и задает настроение для неспешного, красивого застолья в кругу близких. Гости могут выбирать удобный формат: насладиться ужином в пространстве ресторана или заказать блюда прямо в банный домик. Сервис выстроен так, чтобы не отвлекать от отдыха: еду подают в нужный момент и в комфортном формате. В основе концепции ресторана — традиционные русские деликатесы и сезонное меню в авторском прочтении бренд-шефа Руслана Полякова (Remy Kitchen Bakery). Меню выстроено так, чтобы сопровождать разные этапы отдыха: от легких закусок и солений до более сытных горячих блюд и десертов. Ключевые гастрономические акценты: - Икорный бар с блинами и фермерской сметаной (6300) - Скумбрия холодного копчения, печеный картофель (1400) - Борщ с говядиной (1100) - Жареная барабулька, томаты, соус тартар (1850) - Цыпленок на сене с бейби-картофелем и печеным чесноком (1770) - Пельмени с говядиной, сметана (1350) - Вареники с картофелем, грибами и жареным луком (1150) - Мороженая брусника со сгущённым молоком и кедровым орехом (700) Барная карта, за которую отвечает шеф-бармен Антон Коробов, продолжает общую концепцию. Здесь собраны традиционные и аутентичные напитки: напиток банщика, морсы, квасы, авторские настойки — все, что поддерживает баланс, освежает и дополняет ритуал восстановления. Приглашаем гостей открыть новую гастрономическую традицию — где баня и кухня соединяются в единую культуру отдыха, наполненную вкусом, теплом и вниманием к деталям — как в зале ресторана, так и в атмосфере банного комплекса.